秋季蔬菜進(jìn)入上市高峰期，菜價(jià)開始大幅回落。新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜批發(fā)的加權(quán)平均價(jià)連續(xù)回落。10月26日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.00元/公斤，比10月19日的2.17元/公斤下降7.83%。

　　扁豆小油菜的降幅比較大

　　在價(jià)格下降的蔬菜中，扁豆和小油菜的降幅都比較大。10月26日，新發(fā)地市場扁豆的批發(fā)價(jià)是1.5至2元/斤，周環(huán)比下降22.22%。10月中旬以后，扁豆的價(jià)格在一直走低，目前下降到只有去年同期一半的水平。近期扁豆的價(jià)格走低，主要原因是：去年同期扁豆的價(jià)格相對較高，今年有所擴(kuò)種;今年山東8月份曾經(jīng)反復(fù)出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣，一些地塊受淹，在積水退去以后，再種植其他蔬菜已經(jīng)來不及，農(nóng)戶大多選擇補(bǔ)種豆角類蔬菜，扁豆就是其中的主要選擇對象。比較典型的是青州，許多椒類蔬菜受淹，再重新種植尖椒、柿子椒已經(jīng)趕不上季節(jié)，扁豆生長速度較快，大多選擇種植扁豆。現(xiàn)在是3個(gè)主產(chǎn)區(qū)的扁豆同時(shí)上市，供應(yīng)充足，價(jià)格一降再降。

　　10月26日，新發(fā)地市場小油菜的批發(fā)價(jià)是0.4至0.7元/斤，周環(huán)比下降15.38%。夏季的時(shí)候，小油菜曾經(jīng)賣出4元/斤的價(jià)位，秋季以后進(jìn)入季節(jié)性的價(jià)格下降區(qū)間，目前已經(jīng)比去年同期下降了逾6成。

　　目前市場上銷售的小油菜主要來自北京及周邊地區(qū)，小油菜價(jià)格繼續(xù)下降的原因是山東菏澤曹縣的小油菜開始進(jìn)入北京市場，供應(yīng)量加大所致。

　　葉類菜、根莖類都在降

　　新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部劉通表示，蔬菜加權(quán)平均價(jià)連續(xù)下降，主要是秋季蔬菜進(jìn)入上市高峰期，幾乎所有的葉類菜、根莖類蔬菜價(jià)格都在繼續(xù)下降。這部分蔬菜屬于應(yīng)季蔬菜，由于氣溫非常適宜這部分蔬菜的生長，所以近期上市量充足，價(jià)格普遍低廉。

　　劉通解釋說，北京地區(qū)秋季蔬菜實(shí)際上也是分早茬、中茬、晚茬的。早茬蔬菜應(yīng)該在9月下旬至10月上旬上市，由于受到8月份高溫和強(qiáng)降雨影響，秋季早茬蔬菜的播種期是推遲的，推遲到與中茬蔬菜同時(shí)播種。這樣一來就使得早茬蔬菜在9月下旬至10月上旬應(yīng)該上市時(shí)處于缺菜的狀況，導(dǎo)致這段時(shí)間菜價(jià)連續(xù)走高;10月中旬以后，早茬蔬菜與中茬蔬菜同時(shí)上市，大量蔬菜集中上市，導(dǎo)致菜價(jià)連續(xù)走低。

　　蔬菜供應(yīng)整體上正在走向?qū)捤?/p>

　　目前供應(yīng)偏緊的蔬菜主要還是部分茄果類蔬菜，椒類、西紅柿的供應(yīng)仍然偏緊，價(jià)格仍然偏高。這兩類蔬菜的主產(chǎn)地是山東濰坊。其中西紅柿的主產(chǎn)地是濰坊的壽光，椒類主產(chǎn)地是濰坊的青州。濰坊地區(qū)在8月份連續(xù)2次受到臺風(fēng)的襲擊，當(dāng)?shù)赜行┑胤匠霈F(xiàn)洪水，濰坊的西紅柿、椒類受損嚴(yán)重。當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)的西紅柿原本應(yīng)該9月下旬至10月上旬開始上市，受災(zāi)以后部分大棚重新補(bǔ)種，上市期推遲約1個(gè)月;椒類幾乎沒有補(bǔ)種，再補(bǔ)種是來不及的，所以只有少量沒有受災(zāi)的椒類能夠上市，產(chǎn)量嚴(yán)重不足。椒類供應(yīng)不僅本周趨緊，緊隨后的1個(gè)月左右供應(yīng)仍然偏緊，只有等到南方產(chǎn)區(qū)的椒類上市，供應(yīng)偏緊的狀況才能得到緩解。

　　劉通解釋說，西紅柿、椒類供應(yīng)偏緊是全國現(xiàn)象，由于北京地區(qū)的價(jià)格比其他大中城市的價(jià)格還是要低一些，一些原本應(yīng)該進(jìn)京的椒類、西紅柿近期被分流到其他價(jià)格更高的地區(qū)，也使得北京地區(qū)的這些蔬菜的價(jià)格在近期居高難下，“不過蔬菜供應(yīng)整體上正在走向?qū)捤�，少�?shù)品種供應(yīng)趨緊的狀況還需要一些時(shí)間才能改觀，據(jù)后續(xù)產(chǎn)地反饋回來的消息，今冬明春蔬菜的供應(yīng)形勢會好于去冬今春。”

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